Nos recettes et astuces pour utiliser le papier azyme en cuisine

Le pain azyme est consommé par certains comme coupe-faim. Photo par By Chatsam

On utilise le papier azyme aussi bien en pâtisserie qu'en confiserie. Côté pâtisserie il sera très utile pour aider à la création de la décoration d'un gâteau à thème. Il se fera calque pour reproduire un dessin ou encore juste comme accessoire se présentant sous forme de plaque déjà imprimée.

Le papier azyme cousin du pain azyme est comestible et reste neutre niveau goût ce qui permet de l'utiliser comme fond pour certains gâteaux de Noël. Il est très utilisé dans la confection des calissons et du nougat.

Dernières recettes de papier azyme et d'amande amère par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de papier azyme et d'amande amère qui changent !

Calissons d’Aix

Plaisir et Equilibre

À l’approche des fêtes, offrir à vos proches ! Ce cadeau gourmand sera très apprécié.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Cocotte ovale

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de carbonade.

Voir aussi

L'amande

Amandes

Melon

Nougat de Montélimar

Nougat glacé

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de papier azyme et toutes les recettes d'amande amère

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Biscuits rennes de Noël

Plaisir et Equilibre

Ces petits biscuits étaient dans ma todo list depuis très longtemps. J’ai enfin décidé de les réaliser cette année. J’avoue que ça a été un peu plus compliqué que ce que je pensais mais finalement je suis contente du résultat. Parfait à offrir en cadeaux gourmands !